Kopš 2019. gada esmu aizrautīgi pētījusi un izmēģinājusi dažādas receptes, lai palīdzētu savam bērnam ar 1. tipa cukura diabētu uzturēt līdzsvarotu glikozes līkni. Šo gadu laikā esmu ieguldījusi gan dārgi iegādātās izejvielās, gan neskaitāmās stundās virtuvē, līdz nonācu pie zināšanām, kas reāli darbojas – un tagad ar tām dalos arī ar Tevi.
Uztura meistarklases ir vieta, kur:
izprast, kā ēst garšīgi, bet draudzīgi glikozes kontrolei,
apgūt vienkāršas, ātras un pielāgojamas receptes,
iemācīties neatteikties no mīļiem ēdieniem, bet ēst apzinātāk,
saprast kā kombinēt ogļhidrātus, lai tie nebojā pašsajūtu,
gūt iedvesmu no pieredzes, nevis teorijas.
Meistarklases laikā es skaidroju, kā uzturs ietekmē mūsu domāšanu, uzvedību un ieradumus, un kāpēc vēlme pēc saldumiem vai nekontrolēta pārēšanās nav rakstura vaina, bet organisma signāls. Tu uzzināsi, kā ēst apzināti un ar izpratni, bez sevis vainošanas vai nemitīgas gribas spēka piespiešanas.
Gadu gaitā esmu arī padziļināti izpētījusi populārāko saldinātāju ietekmi uz glikozes līkni – to, ko bieži nerāda uz iepakojuma. Neviļus esmu kļuvusi par saldinātāju eksperti, un šobrīd konsultēju arī citu uzņēmumu ražotājus, kuri izstrādā jaunus produktus bez cukura.
gadā aizvadīju vairāk nekā 15 meistarklases un pulcēju pāri 200 dalībnieku. Piedalījos arī Mājkafejnīcu dienās, dalos ar receptēm savos sociālajos tīklos, vadu lekcijas visā Latvijā – ar vienu mērķi: parādīt, ka veselīgs uzturs nav garlaicīgs un sarežģīts.
Man piemīt spēja sarežģīto padarīt vienkāršu. Un šo prasmi es pielāgoju katram cilvēkam – ņemot vērā viņa dzīves ritmu, vēlmes un glikozes vajadzības.
Šī anketa palīdz man sagatavoties tieši Tavai situācijai, lai jau pirmajā tikšanās reizē varu sniegt konkrētas atbildes un ieteikumus, nevis izmantot laiku jautājumu uzdošanai.Tavs ieguvums – vairāk skaidrības un vērtības jau no pirmās sarunas.
